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几道合适冬季减肥的食谱0

2019-05-15 11:40:44 | 来源: 饮食

早饭组合:十锦乌龙粥+优格水果沙拉

十锦乌龙粥

【主料】生薏苡仁30克,冬瓜籽仁30克,红小豆20克。

【配料】干荷叶、乌龙茶各适当。

制法:

1、把主料洗净,合在1起,放入锅内加水煮至熟酥。

2、放入用粗纱布包好的干荷叶及乌龙茶再熬7~8分钟,取出纱布便可食用。此粥有健脾、减肥的功效。

优格水果沙拉

【主料】苹果、雪梨、香蕉各适当。

【配料】沙拉酱适当。

制法:

将苹果、雪梨、香蕉切成小片,和沙拉酱搅拌均匀便可。

午饭组合:胚芽米饭+山药生鱼片+醋溜白菜10乳香田园蔬菜

山药生鱼片

【主料】金枪鱼60克,山药50克。

【配料】紫菜丝、酱油、芥末各少量。

制法:

1、将切好的山药与切成块的金枪鱼肉拌在1起。

2、加入紫菜丝、芥末、酱油,便可。

醋溜白菜

【主料】白菜心400克。

【配料】青椒、红椒、海米、醋、食油、花椒、白糖、精盐、淀粉、香油、料酒、味精、姜丝各适当。

制法:

1、将白菜心切成寸块大小,辣椒切菱角块,海米发好。

2、炒锅加底油,上火烧热,放花椒炸1下捞出抛弃,放入辣椒块、海米、姜丝、白菜煸炒适度,加醋稍烹1下,放糖,添少量汤,加精盐、料酒、味精稍煨1会儿,勾芡,淋香油出锅便可。

醋溜白菜,以白菜心为主料,青、红辣椒块、海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐和维生素C等,并且释放热量较多。加入青、红辣椒块、海米,再醋溜,不但增加了钙、磷等无机盐含量,而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。醋能保持白菜中的维生素C不被破坏,另外,醋与糖结合,使白菜酸甜爽口。白菜中所含蛋白质接近人体所需要的蛋白质,而脂肪含量极低,无机盐和维生素含量丰富,是肥胖者祛脂减肥的理想食品。

乳香田园蔬菜

【主料】牛奶120克,青花椰菜100克。

【配料】鲜奶油、乳酪丝、橄榄油各少量。

制法:

1、将青花椰菜烫熟,用冷水冲,沥干后备用。

2、用牛奶、橄榄油、鲜奶油、乳酪丝下锅拌炒至浓稠状。

3、将煮好的青花椰菜倒入稠汁中快速拌炒1下便可。

晚饭组合:3色糯米饭+红焖萝卜海带+咖哩鸡块+竹笋3鲜汤

3色糯米饭

【主料】红小豆15O克,薏苡仁15O克,糯米200克。

【配料】冬瓜籽、黄瓜各适置。

制法:

1、将红小豆及薏苡仁洗净后放入锅内先蒸20分钟。

2、然后放入洗净的糯米及冬瓜籽,加水蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁便可食用。

红焖萝卜海带

【主料】海带150克、萝卜100克。

【配料】丁香、大茴香、桂皮、花椒、桃仁、素油、酱油各适当。

制法:

1、海带用水泡24小时,中间换水两次,然后洗净切成丝;萝卜切成粗丝。

2、将素油烧熟,加海带丝略炒,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开,改中火烧至海带将烂,再放入萝卜丝焖熟便可食用。

咖喱鸡块

【主料】鸡肉300克。

【配料】元葱、咖喱粉、精盐、料酒、油、白糖、味精、葱、姜鱼适当。

制法:

1、将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块,元葱切成3角块,葱切段,姜切片。

2、锅内加入油,烧至45成热时把鸡块放入,滑至78成熟时捞出。

3、锅内加底油,放入葱段、姜片煸炒出香味,再放入咖喱粉略微煸1下,再放入鸡肉、鸡汤、料酒、盐、白糖,用小火烧。

4、待鸡肉酥烂时,挑去葱、姜。将元葱加入另外一个炒锅内,用油煸炒1下,倒入鸡肉锅内,加味精,待汁收浓〔或收尽)时出锅即成。

竹笋3鲜汤

【主料】水发竹笋150克,水发海参50克,熟猪肚50克。

【配料】青菜心4棵,料酒、精盐、味精、葱段、生姜片、白糖、鸡汤各适当。

制法:

1、将竹笋去两头,洗净切成段;海参去杂洗净切成菱形片。

2、猪肚洗净切成薄片;菜心洗净,1棵对切成两半。

3、汤锅上火,放入鸡汤,烧沸后放入海参、肚片、料酒、精盐、葱段、生姜片、白糖,再沸后撇去浮沫,加入竹笋和青菜心.再沸后去葱段、生姜片,加入味精调味即成。

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